TRINITAPOLI - “Complimenti a Loretta Landriscina, che porta alto il nome di Trinitapoli con le sue ricerche”. Il sindaco Francesco di Feo esprime così soddisfazione per la notizia che la studentessa casalina partirà a breve per la Reading University, per la sperimentazione ‘gluten friendly’.
Per la dottoranda del Dipartimento di Scienze agrarie, un importante percorso sui cibi per celiaci da Foggia alla Gran Bretagna. A Londra, raggiungerà la collega di Monte Sant’Angelo Emanuela Ciuffreda, che l’ha preceduta di qualche settimana. A coordinare le due giovani studiose di alimentazione, l’autrice della scoperta, la ricercatrice docente di Scienze e tecnologie alimentari Carmen Lamacchia. Oggetto della sperimentazione, un glutine “modificato”, commestibile e non dannoso ai celiaci. Partner industriale, Casillo Group Spa di Corato, azienda di fama mondiale per quanto concerne la commercializzazione del grano.
“Siamo orgogliosi che in questo nobile progetto scientifico - commenta il sindaco di Trinitapoli, di Feo - ci sia una nostra giovane figlia di questa terra. Una studentessa che si è diplomata presso il nostro liceo ‘Staffa’, a dicembre premiato dalla Fondazione Agnelli, e che oggi si sta facendo valere inseguendo il sogno ormai tangibile ed affascinante di questo importante brevetto. Attraverso i suoi studi e le sue realizzazioni, Loretta contribuirà ad arricchire e migliorare la vita di chi soffre di celiachia e deve privarsi per questo di una considerevole parte di alimenti”.
Per la dottoranda del Dipartimento di Scienze agrarie, un importante percorso sui cibi per celiaci da Foggia alla Gran Bretagna. A Londra, raggiungerà la collega di Monte Sant’Angelo Emanuela Ciuffreda, che l’ha preceduta di qualche settimana. A coordinare le due giovani studiose di alimentazione, l’autrice della scoperta, la ricercatrice docente di Scienze e tecnologie alimentari Carmen Lamacchia. Oggetto della sperimentazione, un glutine “modificato”, commestibile e non dannoso ai celiaci. Partner industriale, Casillo Group Spa di Corato, azienda di fama mondiale per quanto concerne la commercializzazione del grano.
“Siamo orgogliosi che in questo nobile progetto scientifico - commenta il sindaco di Trinitapoli, di Feo - ci sia una nostra giovane figlia di questa terra. Una studentessa che si è diplomata presso il nostro liceo ‘Staffa’, a dicembre premiato dalla Fondazione Agnelli, e che oggi si sta facendo valere inseguendo il sogno ormai tangibile ed affascinante di questo importante brevetto. Attraverso i suoi studi e le sue realizzazioni, Loretta contribuirà ad arricchire e migliorare la vita di chi soffre di celiachia e deve privarsi per questo di una considerevole parte di alimenti”.
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